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Si te decidiste por una pizza Caprese de Oro y Carbón pizzería artesanal, un frío Sauvignon Blanc conjuga de manera ideal con la albahaca y la nota herbal del vino, logrando gran frescura y equilibrio en el maridaje. Recuerda que esta pizza no la enviamos por delivery porque es un producto delicado, sólo para retiro y consumo en el local.

Pizza Caprese

En Oro y Carbón pizzería artesanal, nos preocupamos de todos los detalles. Una de las características de esta pizza Trilogía es su intensidad y contenido de grasa, motivo por el cual requiere un vino con tiempo considerable por barrica y buen contenido tánico para contrastar la grasa y crear un gran maridaje. Te recomendamos disfrutarla con un Cabernet Sauvignon, idealmente reserva.

Pizza Trilogía

El ajo, el ingrediente mágico de esta pizza Romana de oro y Carbón pizzería artesanal, dentro del maridaje juega un papel importante, ya que produce larga permanencia en boca, por ello, una de las cepas o uvas que logran brindar esta cualidad en paladar es la uva Syrah.  Disfruta los sabores de esta deliciosa pizza Romana con un vino Syrah preferentemente entre 18° y 19° de temperatura.

Pizza Romana

Para aquellos quienes les gusta contrastar sabores dulces con salados y seguir maridajes que crean explosión en boca, no pueden dejar de jugar acompañar esta pizza Hawaiana con un Chardonnay, un vino que expresa aromas de frutos tropicales donde destaca la piña, ingrediente que interviene en la pizza y que crea un maridaje llamado de seguimiento.

Pizza Hawaiana

Una pizza artesanal con una gran variedad de ingredientes que incluye jamón serrano es ideal acompañarla con un vino jóven, que mezcle su frescor con el sabor intenso del jamón, y que además resulte versátil para maridajes como lo es un Cabernet Sauvignon, que complementa y exalta las cualidades de La Cheta de Oro y Carbón pizzería artesanal y del vino.

Pizza La Cheta

Maridaje entre el vino y la pizza

Amor, pizza y vino.

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Lunes a Jueves 13:00 a 22:00 hrs.
Viernes 13:00 a 23:00 hrs.
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En medio de los colores amarillo y negro, con aires uruguayos y con pizzas hechas a la minuta, desde hace 5 años nos encuentras en uno de los tradicionales barrios de Providencia. Un lugar cálido donde el maestro pizzero fanático de Peñarol, te saluda con su acento típico y te espera mientras eliges entre más de 18 variedades de pizzas. Pizzas clásicas, especiales, o las "Campeonas", con ingredientes tradicionales u otros mucho más innovadores como la cebolla caramelizada o el bocconcini.

Ven a visitarnos o pide a través de la web, no dejes de probar las mejores pizzas artesanales con masa recién horneada, ingredientes frescos, y el talento único del maestro que hacen de nuestra pizzería una de las mejores de Santiago.

PIZZAS CON PASIÓN DE CARBONERO

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